不知什么時候開始，當冷熱酸甜的食物觸碰牙齒，一陣短暫的銳痛突然襲來；當鏡子中牙齒表面出現細微黑斑，甚至小小齲洞悄然形成——很多孩子正在經歷蛀牙帶來的困擾。

蛀牙不僅影響咀嚼功能，更可能引發(fā)牙髓炎、根尖周病等后續(xù)問題，日常飲食和情緒都深受其影響。那齲齒是因為吃甜食的原因嗎？水果糖分多，孩子是否要少吃呢？今天一次搞清楚！

流言1：吃甜食會齲齒？

先說答案：這種說法有點片面，存在誤導。

預防齲齒的關鍵是維持口腔衛(wèi)生，小孩子要減少零食、飲料的攝入頻次，飲食過后要認真漱口和刷牙。

口腔內的細菌會分解碳水化合物（比如糖和淀粉）并產生酸性物質，持續(xù)腐蝕牙釉質，久而久之形成齲齒，所以經常食用高糖、高淀粉食物會增加齲齒風險。這一現象在甜食很少的遠古時代就已經存在于人類社會。

減少食物殘渣在口腔停留的時間，可以降低患齲齒的風險。比如飯后刷牙并使用牙線等輔助工具清潔口腔；減少喝飲料和吃零食的次數和持續(xù)時間；喝完飲料、吃完零食及時漱口等。

兒童的乳牙及新萌出的恒牙釉質薄、礦化不完全，口腔自潔能力不如成人，容易酸蝕，偏好零食飲料、刷牙不規(guī)范更容易齲齒。家長應加強示范、引導和監(jiān)督，做好零食飲料管理并定期給孩子做口腔檢查。

流言2：水果中糖分多，要少吃？

先說答案：這種說法是常見誤區(qū)。

控糖并不包括吃水果，適量吃水果有助于降低慢性病風險。

吃起來甜的水果未必糖分高，比如西瓜含糖量通常在5%~8%左右。吃起來不甜的水果也可能糖分不低，比如火龍果的糖分以甜度低的葡萄糖為主，其實含糖量超過10%。

“減糖”主要針對的是食物中額外添加的糖，不包括新鮮水果。水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物，營養(yǎng)密度高，有助于降低肥胖和患慢性病風險。

其實，從科學角度看，蛀牙的發(fā)生與細菌、食物、宿主和時間四大因素密切相關?？谇恢械募毦c食物殘渣尤其是糖分結合，形成牙菌斑，產酸腐蝕牙釉質，久而久之形成齲壞。常見癥狀包括對冷、熱、酸、甜敏感，牙齒表面出現白斑、黑褐色變化，甚至形成肉眼可見的齲洞。

參考資料：學習強國app

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